Gersten und Schokoladenplätzchen

€4,20

Peso: 0.25 kg

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Wir haben einen Spin-off unserer klassischen Schokoladeplätzchen mit Haselnuss kreiert. Dieses Mal haben wir beschlossen, etwas anderes zu verwenden: Gerstenvollkornmehl, Kakaobohnen und Bitterschokoladetropfen. Schon beim Öffnen der Verpackung merkt man, dass man eine Leckerei in der Hand hält und vom Duft der gerösteten Kakaobohnen berauscht wird; die Gerste verleiht dem Plätzchen einen einzigartigen Duft, und die hohe, rechteckige Form verstärkt alle Geschmacksnoten bis zum letzten Bissen. Perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit oder als köstlicher Snack. Wenn Sie Gäste zu Besuch haben, landen Sie mit einer schnellen Eierlikörcreme und Gersten- und Schokoladenplätzchen einen Volltreffer!  
Es folgen einige nützliche Informationen über Gerstenmehl, ein altes und wenig bekanntes Getreide mit hervorragenden Eigenschaften. Gerstenmehl wird nur selten in Gebäck verwendet, hat aber einige herausragende Eigenschaften: Bekannt und berühmt ist die Gerste vor allem als Grundbestandteil von Bier und Whisky; was bereits durch Funde aus dem X. Jahrhundert v. Chr. belegt wird, die ihre Verwendung seit der Antike bezeugen. Heute wird er auch als Kaffeeersatz in einigen löslichen Getränken oder für diejenigen verwendet, die kein Koffein zu sich nehmen können. In Gerstenmehl stecken viele Eigenschaften und besonders wenn es steingemahlen ist, bewahrt das Mehl die so genannten Eiweißkörper des Korns. Wenn wir von hochwertigen Eiweißen sprechen, meinen wir all jene Teile des Korns, die einen hohen biologischen Nährwert haben, die für unseren Körper essentiell sind, aber in den meisten Feinmehlen fehlen; daher mahlen wir in unserer Mühle der Riviera 100% Gerstenvollkornmehl. Gerste ist eine großartige Nährstoffquelle, wussten Sie das? Sie enthält einen hohen Gehalt an den Vitaminen A1 und B1 und eine beträchtliche Menge des Mineralstoffs Phosphor. Dieses Mehl lässt sich nur schwer zu Brot verarbeiten, die für die Brotherstellung geeigneten Eiweiße namens Gliadin und Glutenin (in diesem Fall Hordeine genannt) sind nur in geringen Mengen vorhanden, machen das Produkt aber bekömmlicher.
biscotti
20% steingemahlenes GERSTENvollkornmehl, WeichWEIZENmehl Typ 1, BUTTER, Sonnenblumenöl, Rohrzucker, frische VollMILCH, 8% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJA-Lezithin, naturreines Vanillearoma), geröstete Kakaobohnen, frische EIER, Backtriebmittel: Ammoniumsäurecarbonat, Salz.
Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Energiewerte: 2131 kJ /509 kcal
Fette: 25 g

davon gesättigte Fettsäuren: 12 g

Kohlenhydrate: 61 g

davon Zucker: 24 g

Ballaststoffe: 4,4 g

Eiweiß: 7,2 g
Salz: 0,49 g
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Lichtquellen aufbewahren.
La CONFEZIONE va conferita nella raccolta PLASTICA (PP5).
Il SIGILLO nella raccolta INDIFFERENZIATA (C/FE91).
La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.
 
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