{"product_id":"farina-di-farro-monococco-tipo-2","title":"BIO Einkornmehl","description":"\u003ch2\u003eDas BIO Einkornmehl von Cavanna ist eine ausgezeichnete Wahl f\u0026uuml;r alle, die ein hochwertiges und n\u0026auml;hrstoffreiches Produkt suchen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt aus einem historischen Getreide, bietet dieses Mehl einen hohen Proteingehalt und eine gute Konzentration an Mikroelementen wie Eisen, Zink und Kupfer. Einkorn, auch als kleiner Dinkel bekannt, wird wegen seiner einfach unges\u0026auml;ttigten Lipide und seiner au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnlichen N\u0026auml;hrwerte gesch\u0026auml;tzt, was es ideal f\u0026uuml;r eine moderne und gesunde Ern\u0026auml;hrung macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zutaten unseres Mehls sind einfach und nat\u0026uuml;rlich: nur biologisches Einkorn, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe und streng gentechnikfrei. Das Mehl hat eine strohgelbe Farbe und einen zarten Duft nach Haselnuss und Weizen, dank der langsamen Mahlung in der M\u0026uuml;hle der Riviera. Dieser handwerkliche Prozess, der nat\u0026uuml;rliche Steine und die Kraft des Wassers nutzt, garantiert eine begrenzte, aber qualitativ hochwertige Produktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas BIO Einkornmehl ist perfekt f\u0026uuml;r eine Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen. F\u0026uuml;r Kekse und Torten verwenden Sie es pur, um einen geschmeidigen und geschmackvollen M\u0026uuml;rbeteig zu erhalten. Bei Hefekuchen mischen Sie es zu 50 % mit Super-Halbintegralmehl f\u0026uuml;r ein optimales Ergebnis. F\u0026uuml;r frische Pasta kombinieren Sie es mit Weichweizenmehl Typ 1 f\u0026uuml;r eine hervorragende Verarbeitbarkeit und ein einfaches Ausrollen der Teigbl\u0026auml;tter. Die St\u0026auml;rke dieses Mehls liegt bei etwa 120-140W, ideal f\u0026uuml;r vielf\u0026auml;ltige Anwendungen in der K\u0026uuml;che.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser Mehl wird nach traditionellen Methoden und in enger Zusammenarbeit mit vertrauensw\u0026uuml;rdigen Landwirten hergestellt. Jeder Schritt des Anbaus und der Produktion wird sorgf\u0026auml;ltig \u0026uuml;berwacht, um nur die besten K\u0026ouml;rner zu gew\u0026auml;hrleisten. Die langsame Mahlung und das Sieben im Buratto sorgen f\u0026uuml;r eine weiche Konsistenz und eine \u0026uuml;berlegene Qualit\u0026auml;t. Entdecken Sie die Freude am Kochen mit einem handwerklichen, nahrhaften und vielseitigen Mehl, das Ihre Rezepte mit einem Hauch von Authentizit\u0026auml;t und Geschmack bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Mehltyp: Einkorn BIO\u003cbr \/\u003e\n- Zutaten: Biologisches Einkorn\u003cbr \/\u003e\n- Konservierungsstoffe: Ohne Konservierungsstoffe\u003cbr \/\u003e\n- GVO: GVO-frei\u003cbr \/\u003e\n- Farbe: Strohgelb\u003cbr \/\u003e\n- Duft: Zart nach Haselnuss und Weizen\u003cbr \/\u003e\n- Mahlung: Langsam, mit Natursteinen und Wasserkraft\u003cbr \/\u003e\n- Proteingehalt: Hoch\u003cbr \/\u003e\n- Mikroelemente: Eisen, Zink, Kupfer\u003cbr \/\u003e\n- Lipide: Einfach unges\u0026auml;ttigt\u003cbr \/\u003e\n- Mehlst\u0026auml;rke: 120-140W\u003cbr \/\u003e\n- Verwendung: Kekse, Torten, Hefeteiggeb\u0026auml;ck, frische Pasta\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZus\u0026auml;tzliche Informationen:\u003cbr \/\u003e\n- Ideal f\u0026uuml;r eine moderne und gesunde Ern\u0026auml;hrung\u003cbr \/\u003e\n- Limitierte Produktion von h\u0026ouml;chster Qualit\u0026auml;t\u003cbr \/\u003e\n- Weiche Konsistenz dank langsamer Mahlung und Durchgang durch das Sieb\u003cbr \/\u003e\n- Zusammenarbeit mit vertrauensw\u0026uuml;rdigen Landwirten\u003cbr \/\u003e\n- Perfekt, um Rezepte mit Authentizit\u0026auml;t und Geschmack zu bereichern\u003c\/p\u003e\n","brand":"Biscotti Cavanna","offers":[{"title":"500 g","offer_id":52983868260688,"sku":"8019765007751","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":52983868293456,"sku":"8019765007768","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":52983868326224,"sku":"8019765007775","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg","offer_id":52983868358992,"sku":"8019765007782","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":52983868391760,"sku":"8019765007799","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/9951\/8883\/files\/farro_monococco_fronte.jpg?v=1778233817","url":"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/de-de\/products\/farina-di-farro-monococco-tipo-2","provider":"Biscotti Cavanna","version":"1.0","type":"link"}