Cranberries essiccato – Mirtillo Rosso

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Cranberries

Il cranberry è una piccola bacca di colore rosso che rientra nel gruppo dei frutti rossi.

Ricco di antiossidanti, vitamine e fibre è un frutto benefico che apporta numerose proprietà nutraceutiche.

Esaurito

Cranberries essiccato – Mirtillo Rosso

Il cranberry è una piccola bacca di colore rosso che grazie alle sue caratteristiche rientra tra i frutti di bosco che viene identificato come mirtillo rosso americano.

Il succo di cranberry, bevuto regolarmente, rappresenta un’ottima alternativa per contrastare in modo semplice e gustoso il rischio di osteoporosi, proprio perché naturalmente ricco di calcio. E’ ampiamente documentato che i tannini condensati contenuti nel cranberry inibiscono l’azione dei batteri letteralmente avvolgendoli.

Il cranberry contiene alte concentrazioni di antiossidanti naturali, grazie alla forte presenza di vitamina C. Una sua assunzione regolare, quindi, risulta in un valido aiuto nella prevenzione di varie patologie. Infatti rafforza il sistema immunitario e aiuta a combattere i radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento cellulare. La vitamina A, invece, contribuisce a mantenere la pelle in forma, rallentando i segni del tempo, nonché a mantenere unghie e capelli in salute.

Il cranberry, grazie all’alto contenuto di fibre combatte le degenerazioni arteriose, quali cumuli di cellule, grassi e colesterolo, ritenute tra i principali responsabili di infarti e arresti cardiaci.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO

Energia: 1288 kJ / 308 kcal
Grassi: 1,4 g
di cui acidi grassi saturi: 0,1 g
Carboidrati: 82 g
di cui zuccheri: 65 g
Fibre: 6 g
Proteine: 0,1 g
Sodio: 3 mg

Come utilizzarla

L’impiego principale dei cranberry è in ambito alimentare, dove vengono scelti sia freschi che secchi, nonché come ingredienti per altre preparazioni. Quando consumati freschi, garantiscono un sapore decisamente aspro e fresco, mentre essiccati offrono invece note più dolci e persistenti sul palato. L’uso più comune di queste bacche è in succo, poiché rinfrescante e molto gradevole, ma possono essere anche una scelta perfetta per la preparazioni di torte e altri dolci da forno, per marmellate e confetture, gelatine, come ingredienti per muesli e yogurt, nonché come accompagnamento di alcune ricette salate a base di carne e selvaggina.

Peso0.15 kg
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