Un riso adatto per risotti, che tiene la cottura, direttamente dalle risaie del Vercellese
Acquistiamo il Riso direttamente dal produttore e lo confezioniamo nel nostro stabilimento di Villar San Costanzo.
Il riso Vialone è un riso leggermente più fine del più noto Riso Carnaroli. Questo permette di ridurre i tempi di cottura e ottenere un ottimo risotto in tempi brevi, cosa non affatto scontata! Può anche essere utilizzato nelle minestre: due manciate nella minestra di verdure la rende più amabile anche ai più piccoli.
UNA RICETTA AL VOLO: Risotto alla zucca
Vi basta prendere della zucca fresca, una punta di mascarpone, timo ed erbe aromatiche che avete in casa. Fate cuocere la zucca fino a che si forma come un sugo; una volta cotta con acqua aggiungere il riso ed aggiungere altra acqua per la cottura. Terminare con mantecatura di mascarpone ed erbe aromatiche q.b. . Già, non dimenticate il sale, ma solo una punta!