Il riso Vialome Nano è altamente selezionato e proviene direttamente dalle riserie del vercellese. Il Vialone è un riso leggermente più fine del più noto Riso Carnaroli. Questo permette alla varietà Vialone di ridurre i tempi di cottura senza scuocere. Insomma possiamo ottenere un ottimo risotto in tempi brevi, cosa non affatto scontata!
Noi acquistiamo il Riso direttamente dal produttore e dopo lo confezioniamo nel nostro stabilimento di Villar San Costanzo.
La granella del Vialone è leggermente più piccola e può anche essere utilizzato nelle minestre. Metterne due manciate all'interno della minestra di verdure la rende più amabile anche per i più piccoli, sempre ostici nel mangiare i salutari minestroni!
Un consiglio: la ricetta al "volo"; Risotto alla zucca: vi basta prendere della Zucca fresca, una punta di mascarpone, timo ed erbe aromatiche che avete in casa. Fate cuocere la zucca creando un sugo; una volta cotta con acqua inserire il risotto ed aggiungere altra acqua per la cottura. Terminare con mantecatura di mascarpone ed erbe aromatiche q.b. . Già, non dimenticate il sale, ma solo una punta!
Senza conservanti
OGM free