Il Subrik di mais è un biscotto della tradizione piemontese ed è uno dei biscotti storici della famiglia Cavanna.
La forma ricorda vagamente i tipici biscotti piemontesi conosciuti anche come krumiri ma, attenzione, la sostanza è ben diversa: l'ingrediente principale del subrik è la farina di mais Pignulet, un'antica varietà del Piemonte, in particolare delle valli cuneesi. Come si faceva una volta il mais viene lasciato essiccare all'aperto e successivamente macinato a pietra, mantenendo così tutte le sue proprietà organolettiche.
Questo biscotto è realizzato secondo un'antica ricetta, dove alla farina di mais si aggiungono ingredienti locali e di qualità, come la nostra farina di grano tenero tipo 1, latte, zucchero e uova.
Il Subrik al mais è un biscotto semplice e friabile, ottimo per la colazione di tutti i giorni, perfetto per chi ama i biscotti nel tè e nel latte. Un classico che accontenta tutti, grandi e piccoli, per una colazione nutriente e sana o un break goloso.
Senza conservanti
Senza coloranti
OGM free
