Una delle nostre selezioni speciali, ricca di proteine, vitamine e buona fonte di fibra. Naturalmente senza glutine.
La nostra farina di ceci è molto profumata ed è prodotta in Piemonte.
UTILIZZO
Crepes: da utilizzare in purezza, ottima idea per realizzare crepes senza glutine
Panelle
Farinata: la preparazione per eccellenza con farina di ceci, tipica ligure, semplice e gustosissima.
CONSERVAZIONE
in estate tenete la farina lontano da posti umidi e caldi, per evitare la comparsa di indesiderate "farfalline"; se avete posto mettetela in frigo, il luogo che meglio la conserva senza alterarne le proprietà. Durante l'inverno invece ricordate di mettere la farina al caldo prima di utilizzarla per le vostre ricette, la materia prima fredda incide in maniera decisiva sul prodotto finito!
Sul nostro blog trovi tanti consigli utili, approfondimenti e tante ricette da cui trarre ispirazione.
