Biscotti Cavanna
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Die Mühle
Wir wollten ein spezielles Mehl für unsere Kekse. Ein Mehl wie das unserer Großeltern, steingemahlen, gewonnen aus hochwertigem Getreide, das auf dem Territorium angebaut wird. Und so kauften wir eine Mühle. Nicht irgendeine Mühle: eine historische Mühle, mit Naturstein-Mühlsteinen, deren Bewegung ausschließlich vom Wasser des Baches angetrieben wird.
Die alte Mühle der Riviera di Dronero produziert alle Mehle, die wir für unsere Kekse verwenden. Kommen Sie uns besuchen, wir erzählen Ihnen gerne seine Geschichte.