La nostra FARINA DI FORZA Questa farina viene macinata da grani prevalentemente moderni. L'abburattamento è medio, non viene tolta tutta la parte esterna del chicco: il germe di grano è...

La nostra FARINA PER LA PIZZA NAPOLETANA Questa farina viene macinata da grani prevalentemente moderni. L'abburattamento è medio, non viene tolta tutta la parte esterna del chicco: il germe di...

La nostra FARINA TIPO 1 Si ottiene dalla macinatura dei Grani coltivati all'interno del Territorio Piemontese miscelando le varietà tipiche della nostra zona con l'Abbondanza, un grano antico proveniente dal...

La nostra FARINA TIPO 2 Questa farina viene prodotta esclusivamente con la forza dell'acqua all'interno del nostro Mulino della Riviera, a Dronero. I grani che la producono sono tutti esclusivamente...

Super offerta! E' arrivato il Kit a tutto PANE! Per chi è alle prime armi, per chi ha già dimestichezza con forno e lievitati, per chi si vuole divertire a...

È arrivato il Kit RICETTE Autunno-Inverno! Direttamente dalle pagine del Blog è nata una nuova idea per voi. Anche voi cucinate al ritmo delle stagioni? Utilizzate per le vostre preparazioni...

Super offerta! E' arrivato il Kit a tutta FROLLA! Direttamente dalle pagine del Blog è nata una nuova idea per voi..Chi di noi non fa la Pasta Frolla a casa:...

La nostra FARINA CEREALI E SEMI Dall'esperienza accumulata negli anni con le farine integrali di vari cereali siamo giunti a questa speciale farina. Siamo partiti con la più classica Farina...

La nostra FARINA DI FARRO TIPO 1 Farina di Farro è un alimento unico e raro, fondamentale per la nostra dieta. La sostituzione e l'alternanza in cucina della Farina di...

L'antenato del grano tenero, tante fibre, poco glutine, basso indice glicemico. Prodotta esclusivamente nel nostro mulino Farina completa al 100%, insaccata così come scende dalla macina del nostro mulino funzionante...

Una farina di grande qualità ricavata da un cereale storico, con eccezionali valori nutrizionali. Il Farro piccolo o Monococco ha una storia vecchia di migliaia di anni, questo perché nel...

La nostra FARINA DI SEGALE INTEGRALE Coltivata dai 600 mt s.l.m. in su la nostra Segale è uno dei fiori all'occhiello della produzione del nostro Mulino della Riviera. La storicità...

La nostra FARINA PER POLENTA Dalla selezione di Mais nostrani dalle vecchie varietà come Pignoletto, Ottofile, Marano e alcuni altri nasce la farina ideale per la preparazione di un piatto...

La nostra FARINA DI MAIS FUMETTO Viene lavorata in una macina dedicata esclusivamente al Granoturco, in modo da non avere contaminazioni con il Frumento e i suoi derivati. E' quindi...

La nostra FARINA DI GRANO SARACENO, la farina senza glutine. Provenienza e filiera sono controllate direttamente da noi: la sua molitura a pietra, all’interno del nostro mulino storico funzionante ancora...

Il kit definitivo per il tuo Pan di spagna fatto in casa! Il pan di spagna è una preparazione super utilizzata in moltissimi dolci. Possiamo partire dalla classica Torta paradiso...

IL GRANO DURO SENATORE CAPELLI L'unico Cereale proveniente da fuori Piemonte, direttamente dal Parco della Sila in Calabria, coltivato da uno dei nostri Pastori di fiducia. Il Grano duro è...

La nostra variante alla polenta: la POLENTA TARAGNA Dalla selezione di Mais nostrani dalle vecchie varietà come Pignoletto, Ottofile, Marano nasce la farina ideale per la preparazione di un piatto...