Farina non raffinata che mantiene il germe del cereale, la parte più vitale e ricca La nostra Tipo 1 di Grano tenero è una farina non raffinata: il prodotto...
La nostra farina ideale per pizze, focacce, pizza napoletana, per un impasto elastico e facile da stendere Questa farina viene macinata da grani prevalentemente moderni. L'abburattamento è medio, non viene tolta...
Una farina di qualità prodotta esclusivamente con la forza dell'acqua. Una sapiente miscela di grani antichi Questa farina viene prodotta esclusivamente con la forza dell'acqua all'interno del nostro Mulino...
La nostra FARINA DI SEGALE INTEGRALE Coltivata dai 600 mt s.l.m. in su la nostra Segale è uno dei fiori all'occhiello della produzione del nostro Mulino della Riviera. La storicità...
La miscela ideale di antiche varietà di mais per il piatto principe della tradizione: la Polenta Dalla selezione di varietà mais nostrani come Pignoletto, Ottofile, Marano e alcuni altri nasce...
Una variante alla tradizionale polenta, grazie all'aggiunta di Farina di Grano Saraceno. Dalla selezione di antiche varietà di mais nostrani come Pignoletto, Ottofile, Marano nasce la farina ideale per...
Tutto l'occorrente per fare in casa una pasta frolla a regola d'arte, per biscotti e crostate Questa farina è una delle nostre migliori miscele, tutti i cereali sono macinati...
Una farina di grande qualità ricavata da un cereale storico, con eccezionali valori nutrizionali. Il Farro piccolo o Monococco ha una storia vecchia di migliaia di anni, questo perché nel...
Farina ottenuta da una varietà antica, coltivata al Sud, dalla digeribilità molto alta L'unico cereale proveniente da fuori Piemonte, direttamente dal Parco della Sila in Calabria, coltivato da uno...
Un cereale a basso indice glicemico e alto contenuto in fibre. Ideale per porridge e biscotti. La farina di avena è utilizzata per la formulazione di prodotti da forno, ma...
Un riso integrale ricco di proprietà, un vero superfood Fin dai tempi dell'antica Cina era chiamato il Riso dell'Imperatore. Il riso Nero è ormai coltivato in Italia da moltissimi anni. ...
Biscotto senza latticini molto leggero grazie alla farina di farro e alla polpa di mela 2 Formati disponibili Starter pack -- 1 pacco (3,79€ cad.) Family pack -- 10...
Agente lievitante secco in granuli per panificazione e per pasticceria Il lievito di birra Cavanna è un lievito secco attivo in granuli, costituito da cellule attive di Saccharomyces cerevisiae,...
Un lievito naturale che dona maggior morbidezza ai lievitati. Adatto agli intolleranti al lievito di birra Il cremor tartaro è un lievito naturale, chiamato anche acido tartarico, che possiede proprietà lievitanti...
Il bicarbonato di sodio non può mai mancare, per svariati usi ma soprattutto come lievitante Il bicarbonato è un ottimo alleato in cucina e non può mancare nella...