Un concentrato di fibre utili per il nostro organismo e per tanti altri usi alternativi
I cereali da cui proviene questa crusca sono stati selezionati attentamente e rigorosamente. La crusca grezza deriva dalla lavorazione delle nostre farine Tipo 1 e Tipo 2: una volta burattate la parte più leggera viene confezionata a parte o utilizzata in altre preparazioni, ad esempio nelle Ciambelle alla Crusca.
La crusca è la componente più esterna del chicco di cereale e si ottiene durante il processo di macinazione e setacciatura. È caratterizzata dalla presenza delle componenti strutturali proprie delle parti esterne del chicco e può essere utilizzata in numerose preparazioni da forno, per arricchire impasti, pani e prodotti da forno con il suo caratteristico gusto e la sua consistenza.
UTILIZZO
- A colazione: può essere aggiunta a latte, yogurt o succo. È inoltre adatta per arricchire il Muesli di frutta o il Muesli ai frutti di bosco.
- In frittate e minestre: può essere aggiunta a frittate, minestre e altre preparazioni, contribuendo a caratterizzarne gusto e consistenza.
- Nel pane: può essere utilizzata nella panificazione e aggiunta ad altre farine per ottenere impasti dal gusto e dal profilo aromatico caratteristici.
- Uso cosmetico: se destinata anche a questo impiego, può essere utilizzata per preparazioni cosmetiche fai-da-te.
Senza conservanti
Senza additivi
