Gocce di Cioccolato per Pasticceria

€3,70

Peso: 0.2 kg

Tasse incluse Costi di consegna calcolati al checkout.
Esaurito

Cioccolato da pasticceria utilizzato dai migliori professionisti, disponibile anche per te!
Una preparazione particolare che rende questo cioccolato resistente alle alte temperature: se viene utilizzato in cottura infatti non si scioglie come le normali gocce ma rimane integro e preserva tutto il gusto ed il sapore del cacao. All'interno del forno infatti resiste fino a 190°!
Noi per esempio lo utilizziamo in diverse preparazioni, all'interno di Subrik al Cioccolato e delle Ciambelle al cioccolato e nocciola.
Curiosità: Un kg di questo cioccolato contiene 12000 gocce!
UTILIZZO
E' il cioccolato perfetto per diverse preparazioni tra cui:
-pan brioche
-pan au chocolat
-biscotti
-crostate golose
-croissant
Il consiglio è di iniziare ad utilizzarne piccole dosi per individuare la quantità perfetta, l'aroma e il gusto intensi donano a questo cioccolato fondente un grande gusto.

Zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia. Cacao: 46% min.
Energia: 2151 kJ / 515 kcal
Grassi: 28 g di cui acidi grassi saturi: 17 g
Carboidrati: 57 g di cui zuccheri: 53 g
Fibre: 7,6 g
Proteine: 5,0 g
Sale: 0,12 g
Sodio: 0,046 g
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce.
Il VASETTO (PP5) va conferito nella raccolta della PLASTICA.
La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.
 
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