Agente lievitante secco in granuli per panificazione e per pasticceria   Il lievito di birra Cavanna è un lievito secco attivo in granuli, costituito da cellule attive di Saccharomyces cerevisiae,...

Miglioratore naturale del pane o degli impasti in cui si utilizzano lievitazioni lunghe   Il malto è così detto "miglioratore naturale" del pane o degli impasti in cui si utilizzano...

Un lievito naturale che dona maggior morbidezza ai lievitati. Adatto agli intolleranti al lievito di birra   Il cremor tartaro è un lievito naturale, chiamato anche acido tartarico, che possiede proprietà lievitanti...

Zucchero di Canna delle Isole Mauritius, lo stesso che usiamo nei nostri biscotti Abbiamo selezionato questo zucchero dopo averlo utilizzato all'interno dei nostri biscotti: le sue eccezionali proprietà organolettiche lo...

Perfetto per dolci ripieni e decorazioni di torte e muffin Cioccolato da pasticceria utilizzato dai migliori professionisti. Cioccolato resistente alle alte temperature: se viene utilizzato in cottura non si scioglie come le...

ll mirtillo rosso americano è un antiossidante naturale, ricco di proprietà benefiche Il cranberry è una piccola bacca di colore rosso ed è conosciuto anche come mirtillo rosso americano. L’uso più...

Il bicarbonato di sodio non può mai mancare, per svariati usi ma soprattutto come lievitante     Il bicarbonato è un ottimo alleato in cucina e non può mancare nella...

L'uvetta sultanina è un alimento ricco di proprietà nutrizionali   Questo prodotto è naturale e confezionato senza alcuna aggiunta per mantenere inalterate tutte le sue caratteristiche e il sapore deciso...

Il bicarbonato di ammonio è un agente lievitante: viene utilizzato soprattutto nella preparazione di biscotti perché, durante la cottura, garantisce una rapida crescita dell’impasto e produce un’occhiatura fine che conferisce ai...

Tanto benessere racchiuso in una mandorla, la regina della frutta secca, buona in tutte le occasioni   Le mandorle sono le regine della frutta secca: sono un vero toccasana e un prezioso contributo...

Perfetto in tutte le ricette di pasticceria, per copertura di biscotti, torte e non solo. Il Cioccolato fondente in dischi è perfetto per la copertura di biscotti e dolci, ma anche per...

Tanto gusto e tanta salute per i tuoi dolci o per arricchire uno snack o una merenda   La nocciola delle Langhe è considerata la migliore nocciola del mondo, con...