Polenta - Farina di Mais Pignoletto e Ottofile

€3,60

Tasse incluse Costi di consegna calcolati al checkout.

Peso: 500g

  • 500g
  • 1 kg
  • 3 kg
  • 5 kg
  • 10 kg
  • 25 kg
€3,60
Esaurito

La miscela ideale di antiche varietà di mais per il piatto principe della tradizione: la Polenta



Dalla selezione di varietà mais nostrani come Pignoletto, Ottofile, Marano e alcuni altri nasce la farina ideale per la nostra polenta.
Questa farina ha un gusto molto equilibrato, rustico al punto giusto: la speciale miscela di Mais ci permette di dare il giusto peso alle diverse tonalità a volte più amare, a volte più dolci. Lasciando inoltre parte dei petali di crusca avremo davvero tutti profumi del granoturco.
La nostra Polenta non è mai uguale, e questo per noi è un valore aggiunto: la mano dei mugnai, a volte Fabrizio, a volte Paolo, modella il cereale e ci sorprende ogni volta!

UTILIZZO

Polenta: raccomandiamo attenzione alla cottura: almeno 70 minuti (non spaventatevi ci sono dei semplici consigli da seguire per ottenere un ottimo risultato senza fatica). Potete poi abbinarla a carne, selvaggina, formaggi, verdure... le accoppiate vincenti sono davvero molte.
Dolci: alcune ricette prevedono l’utilizzo in purezza, ma attenzione perché la nostra farina è integrale e grossolana, meglio se miscelata con della Farina di grano tenero tipo 1.
Impanature: La possiamo sostituire alla farina di grano tenero tipo 1 utilizzandola con il pollo o con il pesce.
Copertura del Pane: possiamo sostituire i classici farinacei utilizzati per la copertura del pagnotta con la polenta grezza; i profumi in cottura saranno eccellenti ed il pane avrà una croccantezza particolare.

  • Senza conservanti
  • Senza addittivi
  • OGM free

  • farine macinata-a-pietra
    Energia: 1524 kJ /360 kcal
    Grassi: 4,8 g di cui acidi grassi saturi: 1,5 g
    Carboidrati: 69 g di cui zuccheri: 1,1 g
    Fibre: 2,5 g
    Proteine: 8,6 g
    Sale: <0,01 g
    Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce.
    La CONFEZIONE (C/PAP81) va conferito nella raccolta della CARTA.
    La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
    Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
    Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.
     
    Domenica, lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato
    Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Novembre,Dicembre
    Pochi articoli disponibili. Sono rimasti solo [max].
    Aggiungi ai preferitiVai ai preferitiRimuovi dai preferiti
    Carrello

    Il tuo carrello è vuoto.

    Return To Shop

    Previsione di spedizione
    Hai un codice sconto?

    Previsione di spedizione

    Hai un codice sconto?

    Il codice sconto verrà applicato al completamento dell'ordine

    Polenta - Farina di Mais Pignoletto e Ottofile

    500g
    500g
    €3,60