Farina di Farro integrale

 4,20

100% Italiano – 100% Macinato ad acqua

  • Aiuta la digestione perchè ricco di fibra
  • Molto lavorabile, perfetto per biscotti crostate e torte anche in purezza.
  • Molto gustoso e digeribile

RISPETTIAMO L’AMBIENTE

La confezione va conferita nella raccolta indifferenziata. Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.

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FARINA DI FARRO INTEGRALE

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO

Energia: 1415 kJ /335 kcal
Grassi: 1,8 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 63 g
di cui zuccheri: 1,1 g
Fibre: 9,9 g
Proteine: 12 g
Sale: <0,01 g

La nostra farina di Farro Integrale è completa al 100%, la produciamo ed insacchiamo proprio come scende dalla macina. Questo ci permette di lasciare al suo interno tutta la parte del Germe del cereale, la parte più vitale ed importante per la nostra salute e il nostro benessere, ricca di sali minerali e di grassi naturali.

Il Farro ha origini antiche, fin dai tempi dei romani veniva utilizzato come pasto, sia in chicchi per zuppe, si in farina per la produzione di pane e piadine. La sua storicità lo colloca come antenato del Grano Tenero moderno; in effetti la sua spiga è più alta e la resa nel campo è molto più bassa a parità di superficie coltivata.

Il Triticum Dicoccum (nome latino del Farro) è quindi un cereale molto digeribile:

  • Alta quantità di fibre, regolarizza l’intestino e favorisce la flora intestinale.
  • Basso contenuto glicemico, la lenta digestione dovuta agli amidi favorisce un miglior apporto energetico.
  • Basso contenuto di glutine, ideale per chi riscontra intollerante al frumento.

La sua completezza è data anche dalla grande lavorabilità che ritroviamo in cucina; con questa farina potete fare Torte e Biscotti 100% Integrali (un esempio i nostri Farro e Mele), mentre per le crostate e per il pane è necessario tagliarlo con della Grano Tenero Super Semintegrale  per ottenere un risultato migliore in lavorazione e cottura.

 

Volete provare una ricetta? noi vi consigliamo quella di Renata Briano, una nostra collaboratrice con cui condividiamo pensieri e filosofia.

Renata ha creato per noi una ricetta semplice e veloce, da preparare in casa in pochi minuti: Crostatina di Farro con composta di frutta e crema allo yogurt un’idea veloce e facile con una farina pregiata e molto digeribile, che dite volete provarla?

 

Ho sempre trovato ridicolo che le persone desiderino stare insieme a qualcuno perché è carino. È come scegliere i cereali della colazione in base al colore anzichè al sapore.
(John Green)

Prodotto in Piemonte

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