Farina di Farro Tipo 1

€4,90

Tasse incluse Costi di consegna calcolati al checkout.

Peso: 1 kg

  • 1 kg
  • 3 kg
  • 5 kg
  • 10 kg
€4,90
Esaurito

Miscela di Farro Dicoccum e la varietà Spelta da utilizzare al pari della farina di grano

 

L'alternanza in cucina tra diverse farine è utile per ottimizzare l'apporto dei nutrienti, come mangiamo verdure diverse ogni giorno.
Il nostro Farro, miscela tra il Dicouccum varietà antica e lo Spelta, varietà più moderna, è frutto di un'attenta selezione. Andiamo a vedere in campo il cereale durante la crescita e ci confrontiamo con i nostri agricoltori di fiducia per garantire qualità e salubrità del prodotto. La macinatura avviene all'interno del nostro Mulino ancora funzionante ad acqua, la farina esce grezza dalla macina ottenendo un primo prodotto: il Farro integrale. Dopo ai passaggio nel buratto otteniamo il Farro Tipo 1, una farina di una morbidezza e lavorabilità a dir poco eccezionali.

UTILIZZO

Torte e Crostate: da utilizzare in purezza, in sostituzione alla Farina di Grano tenero tipo 1.
Pizza: da utilizzare in purezza per ottenere una pizza bassa e croccante, gustosissima.
Pasta Fresca: da utilizzare sola o miscelata con della farina di Grano Duro Senatore Capelli (30% di Senatore, 70% di Farro Bianco Tipo1) Questo vi consentirà una maggiore lavorabilità ed eviterete di scuocere la pasta in cottura grazie all'apporto del Grano duro.

La forza di questa farina si aggira intorno ai 150 - 160 W.

  • Senza conservanti
  • Senza addittivi
  • OGM free


  • farine macinata-a-pietra
    Energia: 1454 kJ /344 kcal
    Grassi: 2,8 g di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
    Carboidrati: 59 g di cui zuccheri: 0,43 g
    Fibre: 9,1 g
    Proteine: 15 g
    Sale: <0,01 g
    Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce.
    La CONFEZIONE (C/PAP81) va conferito nella raccolta della CARTA.
    La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
    Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
    Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.
     
    Domenica, lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato
    Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Novembre,Dicembre
    Pochi articoli disponibili. Sono rimasti solo [max].
    Aggiungi ai preferitiVai ai preferitiRimuovi dai preferiti
    Carrello

    Il tuo carrello è vuoto.

    Return To Shop

    Previsione di spedizione
    Hai un codice sconto?

    Previsione di spedizione

    Hai un codice sconto?

    Il codice sconto verrà applicato al completamento dell'ordine

    Farina di Farro Tipo 1

    1 kg
    1 kg
    €4,90