Farina di Mais Fumetto

€3,69

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Peso: 500 g

  • 500 g
  • 3 kg
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Esaurito

Una farina senza glutine adatta a tante preparazioni diverse

 

La Farina di Mais viene lavorata nel nostro mulino in una macina dedicata esclusivamente al Granoturco, in modo da non avere contaminazioni con il frumento. È quindi una farina senza glutine.
Dalla macinatura otteniamo la farina grezza, che dopo essere stata setacciata ci restituisce due favolosi prodotti: la polenta grezza e la Farina Fumetto, detta anche Fioretto.

UTILIZZO

Dolci, crostate e biscotti: la Farina Fumetto è molto fine e si presta benissimo per queste preparazioni.
Crostate: utilizzare 30-35 % di fumetto e il restante di Grano Tenero Tipo 1. Se invece volete preparare una crostata senza glutine allora  miscelare con Farina di Riso (60% farina di riso e 40% farina di mais).
Biscotti: è la stessa farina che noi usiamo per i nostri Subrik Classici e per le famose Paste di Meliga Piemontesi! Consigliamo di utilizzare 40-45% di fumetto e il restante di Grano Tenero Tipo 2 (grani antichi specifici per la biscotteria); se invece volete realizzare dei biscotti senza glutine è necessario utilizzare la Farina di riso (60% riso – 40% mais).

  • Senza conservanti
  • Senza addittivi
  • OGM free

  • farine macinata-a-pietra
    Energia: 1524 kJ /360 kcal
    Grassi: 4,79 g di cui acidi grassi saturi: 1,47 g
    Carboidrati: 69 g di cui zuccheri: 1,07 g
    Fibre: 2,51 g
    Proteine: 8,57 g
    Sale: <0,01 g
    Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce.
    La CONFEZIONE (C/PAP81) va conferito nella raccolta della CARTA.
    La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
    Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
    Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.
     
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