La nostra FARINA CEREALI E SEMI
Dall'esperienza accumulata negli anni con le farine integrali di vari cereali siamo giunti a questa speciale farina. Siamo partiti con la più classica Farina + Cereali, con all'interno i nostri grani più pregiati macinati a pietra nel nostro mulino, abbiamo però voluto andare oltre e aggiungere un misto di semi, rigorosamente biologici.
All'interno della +Cereali trovate:
-Grano Tenero di Forza, utile per dare una maggiore performance al prodotto finale (la base della nostra miscela);
-Grano Duro Senatore Cappelli Biologico, grano duro, cereale antico ad alta digeribilità che vi farà riscoprire tutti i profumi del Pane di un tempo;
-Farro Monococco biologico, un antico cereale con elevato tenore proteico, alta percentuale di lipidi monoinsaturi e buona concentrazione di microelementi quali ferro, zinco e rame;
-Semi oleosi biologici quali Zucca, Papavero, Sesamo, Girasole e Lino;
-Fiocchi d’Avena, ricchi di fibre e sali minerali utili alla regolarizzazione dell'intestino e del nostro corpo.
UTILIZZO
-PANE perfetta da utilizzare in purezza per assaporare tutto il gusto delle farine naturali e la croccantezza del mix di semi.
-PIZZA E FOCACCIA da utilizzare in purezza, così com’è, perfetta ed equilibrata per rendere gustosi i vostri impasti salati.
-DOLCI da miscelare con la farina tipo 1 di grano tenero.
CONSIGLI TECNICI: la forza di questa farina si aggira intorno ai 250/260 W
Sul nostro blog trovi tanti consigli utili, approfondimenti e tante ricette da cui trarre ispirazione; qui sotto trovi i link!
Senza conservanti
Senza additivi
OGM free
