Il biscotto della Tradizione Piemontese.
Il biscotto PASTA DI MELIGA in italiano può essere tradotto come Biscotto di Mais.
La scoperta di nuovi continenti, tra Medioevo e Età Moderna, segna anche l'introduzione di nuovi cibi e abitudini culinarie nel continente europeo; cereali, legumi e prodotti arrivati da paesi esteri diventeranno poi i nostri piatti della tradizione! Tra questi spicca il MAIS, un cereale che nel territorio europeo ha subito trovato una vasta diffusione grazie a clima e temperature miti. Oggi in Italia è ormai un cereale tipico con cui si crea una farina che da origine ad un piatto conosciuto in tutto il mondo, LA POLENTA.
Ed è proprio questo prodotto che caratterizza le nostre Paste di Meliga:
UN BISCOTTO CLASSICO della tradizione reso ancora PIU’ RUSTICO grazie alla FARINA PER POLENTA macinata a pietra nel nostro mulino. L'aggiunta di Polenta all'interno del nostro impasto, insieme alla farina di Fumetto dona al biscotto una fragranza ed una croccantezza incredibili pur nel rispetto delle tradizioni culinarie piemontesi.
Leggero e con tutto il profumo della farina di mais macinata grossa è ideale per la prima colazione o come dolce di fine pasto, perfetto anche accompagnato da una crema di zabaione.
Ideale per tutta la famiglia.
Senza conservanti
Senza coloranti
OGM free
