Perfekt für gefülltes Gebäck sowie zum Dekorieren von Kuchen und Muffins
Backschokolade, die speziell für die Verwendung in Backwaren entwickelt wurde. Dank ihrer besonderen Rezeptur behält sie auch während des Backens ihre Form und eignet sich daher besonders gut für Kekse, Kuchen und andere Backwaren. Sie ist hitzebeständig und kann bei Temperaturen von bis zu 190 °C verarbeitet werden!
Wir verwenden sie in verschiedenen Zubereitungen, unter anderem in Subrik al Cioccolato und in den Ciambelle al cioccolato e nocciola.
Wissenswertes: Ein Kilogramm dieser Schokolade enthält 12000 Tropfen!
