Farina di Grano Tenero Integrale

€3,40

Tasse incluse Costi di consegna calcolati al checkout.

Peso: 1 kg

  • 1 kg
  • 3 kg
  • 5kg
  • 10 kg
  • 25 kg
€3,40
Esaurito

La nostra FARINA DI GRANO TENERO INTEGRALE
Viene prodotta in purezza, al 100%, ciò significa che il chicco di Cereale viene lavorato e si ottiene il prodotto così com'è, senza nessuna raffinazione. Questo ci permette di ottenere una FARINA COMPLETA, RICCA DI SALI MINERALI E FIBRE.
La Farina Integrale Grezza infatti possiede al suo interno tutti i benefici del grano raccolto nel campo. Questo Grano viene coltivato, dai nostri amici agricoltori, tutto rigorosamente in Piemonte, ed è una miscela di Varietà antiche tra cui Abbondanza e Gentil Rosso.
UTILIZZO
-PANE: è necessario miscelarla con la Tipo 0 di forza nel rapporto 70% tipo 0 e 30% Integrale, soprattutto per la prima prova. Questo vi consentirà di capire come si comporta la Farina Grezza del nostro Mulino prendendoci le misure. Successivamente potrete aumentare la % a vostro piacimento. Questo trucco serve per evitare di ottenere un pane troppo pesante la prima volta; dosate anche l'acqua, se usate una piccola impastatrice potrete arrivare anche al 60/65% sul peso della farina.
-DOLCI in questo caso potrete utilizzare la farina Grezza miscelandola con la Tipo Super oppure con la Tipo 2 anche fino al 50%. Gli altri ingredienti, come le uova per esempio, vi aiuteranno ad amalgamare il tutto e ottenere un ottimo risultato. Se fate una torta montate bene le uova all'inizio dell'impasto, questo trucco potrebbe essere decisivo per ottenere un buon risultato finale.
-BISCOTTI ottima se miscelata al 40% con la tipo 1
CONSIGLI TECNICI: la forza di questa farina si aggira intorno ai 120/150 W avendo al suo interno dei grani antichi
Sul nostro blog trovi tanti consigli utili, approfondimenti e tante ricette da cui trarre ispirazione; qui sotto trovi i link!

Senza conservanti
Senza additivi
OGM free

farine grano-tenero macinata-a-pietra
Energia: 1434 kJ /339 kcal
Grassi: 1,5 g di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
Carboidrati: 69 g di cui zuccheri: 1,2 g
Fibre: 6,9 g
Proteine: 8,9 g
Sale: <0,01 g
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce.
La CONFEZIONE (C/PAP81) va conferito nella raccolta della CARTA.
La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.
 
Domenica, lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato
Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Novembre,Dicembre
Pochi articoli disponibili. Sono rimasti solo [max].
Aggiungi ai preferitiVai ai preferitiRimuovi dai preferiti
Carrello

Il tuo carrello è vuoto.

Return To Shop

Previsione di spedizione
Hai un codice sconto?

Previsione di spedizione

Hai un codice sconto?

Il codice sconto verrà applicato al completamento dell'ordine

Farina di Grano Tenero Integrale

1 kg
1 kg
€3,40