Vollkornplätzchen mit breiten Kleieblättern. Sein hoher Ballaststoffgehalt macht ihn zu einem außergewöhnlichen Darmregulator für die Bakterienflora. Der wahre Geschmack von steingemahlenem Mehl in einem duftenden Kringel. Ein sehr bekömmliches, fettarmes...

Aus einer Auswahl an antiker lokaler Maissorten wie Pignoletto, Ottofile, Marano und einigen anderen entsteht eines unserer besten Mehlsorten. Die Polenta. Unsere Polenta hat einen sehr ausgewogenen Geschmack und hat...

Unser BIO-HAFERMEHL Hafer ist ein Getreidekorn, von dem nur die Samen verzehrt werden - entweder ganz oder geschält. Die chemischen Hauptbestandteile des Haferkorns sind Stärke (>70%), Ballaststoffe, Eiweiß und Fette;...

Biologisches Buchweizenmehl, Biologische große Haferflocken Kürbisfruchtfleisch anstelle von Milch für mehr Feinheit und Aroma. Perfekt für Frühstück und Zwischenmahlzeiten.

Wenn Sie die Definition von Weinstein nachschlagen, werden Sie feststellen, dass es sich dabei um eine natürliche Hefe handelt; im Grunde ist es ein Säuerungsmittel, auch Weinsäure genannt, das natürliche...

Superangebot! Die Brotbackmischung ist da! Für Backanfänger, für alle, die bereits mit dem Backen und dem Sauerteig vertraut sind, für alle, die die Freude am Brotbacken daheim erleben möchten. Wenn...

Direkt von den Blogseiten ist für Sie eine neue Idee entsprungen... Wer von uns macht zu Hause keinen Mürbeteig für Torten, Plätzchen und sonstigem Gebäck...? Und so kamen wir auf...

Die ultimative Backmischung für Ihren selbstgemachten Biskuitkuchen! Biskuitkuchen ist eine hervorragende Grundlage für viele Backwaren. Wir können mit dem klassischen Paradieskuchen beginnen, zur sizilianischen Cassata und dann sogar zur noch...

Seit dem alten China wird er wegen seiner hervorragenden Ernährungseigenschaften als "Reis des Kaises" bezeichnet. Venus Reis wird in Italien schon seit langem angebaut und hat sich zu einem Aushängeschild...

Die Neuigkeiten vom Herbst bringen viele Produkte mit sich, darunter auch unsere Rohkleie aus steingemahlenem Weichweizen. Das Getreide, aus dem diese Kleie stammt, wurde sorgfältig und streng ausgewählt; es wird...

Das einzige Getreide außerhalb von Piemont, das direkt von einem Hirten unseres Vertrauens im Sila-Park in Kalabrien angebaut wird. Hartweizen ist eine völlig andere Getreideart als Weichweizen und wird aufgrund...

Buchweizenmehl, das glutenfreie Mehl. Unser Buchweizenmehl wird direkt von uns vor Ort bezogen und überwacht. Es wird auf bestimmte Weise gemahlen, und wir haben einen Mühlstein speziell für dieses Nicht-Getreide....

Unser Maismehl wird in einem Mühlwerk verarbeitet, die ausschließlich dem Mais gewidmet ist, so dass keine Verunreinigungen mit Weizen und dessen Nebenprodukten vorhanden sind. Es handelt sich also um ein...

Unsere Variante zur Polenta: TARAGNA-POLENTA Aus einer Auswahl an lokalen alter Maissorten wie Pignoletto, Ottofile und Marano entsteht das ideale Mehl für die Zubereitung eines Gerichts mit langer Tradition: Polenta....

100% Mit Wasserkraft gemahlen, 100% steingemahlen Der kleine Dinkel, auch Emmer genannt, hat eine jahrtausendealte Geschichte, denn er ist seit Jahrhunderten für seine außergewöhnlichen Nährwerte bekannt. Emmer, ein uraltes Getreide...

Dinkelmehl ist ein einzigartiges und seltenes Lebensmittel. Es ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Das Ersetzen und Abwechseln von Dinkelmehl mit Weichweizenmehl Typ 1 in der Küche ist zur Optimierung...

Unser Dinkelvollkornmehl ist 100% vollwertig, wir fertigen und verpacken es so, wie es aus dem Mühlstein kommt. Auf diese Weise bleibt der gesamte Keim des Getreides erhalten, der für unsere...

Das Zerealien- und Körnermehl ist unsere neueste Kreation. Nach langjährigen Erfahrungen mit Vollkornmehlen verschiedener Getreidesorten sind wir zu diesem besonderen Mehl gelangt. Ausgehend von dem klassischen Mehl +Zerealien, das unsere...