Mit bestem Reismehl und hervorragendem Vollmilch-JOGHURT werden echte Spezialitäten kreiert. Reis- und JOGHURT-Kringel gehören zu unseren Spezialitäten. Vor über 20 Jahren entstand aus einer Idee und dem Wunsch von Fabrizio heraus, ein einfaches, aber gleichzeitig andersartiges und nahrhaftes Plätzchen zu kreieren.
Bei der Herstellung dieser Plätzchen richten wir ein besonderes Augenmerk auf den aufmerksamen Umgang mit Rohstoffen. Die wichtigste Zutat ist zweifellos das Mehl. Wir stellen das Mehl in unserer Mühle der Riviera, ausschließlich Unter Verwendung von Wasserkraft und einer Natursteinmahlung her. Auf diese Weise können wir die besten Getreidesorten auswählen, die Lieferkette verkürzen und ein gutes, aber auch "transparentes" Plätzchen ohne eigenartige, verborgene ZUTATEN herstellen. Wir kaufen den JOGHURT, den Hauptbestandteil dieses Plätzchens, direkt von einem Bauernhof in Cuneo. Wir wählen unsere Lieferanten nach sehr hohen Kriterien, aber immer und so nah wie möglich an unserem Wohnort heran aus. Es ist uns wichtig, die örtliche Wirtschaft zu unterstützen, um das Gefüge in unserem Gebiet aufrecht zu erhalten.
Tipp: Perfekt zum Frühstück, pur oder mit Himbeermarmelade. Hervorragend auch zum Frühstückstee oder in der Arbeitspause.
