Crusca ottenuta dalla macinazione di Farro Monococco, cereale antico dalle tante proprietà
Ricca, anzi ricchissima di fibre, la crusca di Farro monococco, insieme a quella di grano è una delle migliori: le fibre sono 42g ogni 100g di prodotto, quasi la metà!
Spesso definiamo la crusca "sottoprodotto", in realtà assumere crusca è fondamentale per il nostro corpo per diversi motivi, tra cui la presenza di molte vitamine.
La crusca contiene il "Germe di Grano", ovvero quella parte viva del chicco che contiene oli naturali insaturi e sali come il magnesio indispensabili per il nostro corpo.
UTILIZZO
Crostate e Dolci: impiegata in un 10-20% sul peso della farina
Pane: può essere anche utilizzata come "impanatura" della pagnotta prima di infornarla.
Impacchi per le articolazioni
Scrub per la pelle insieme al sale grosso durante la doccia.
