Wir gehen von dem, in unserer wasserbetriebenen Mühle der Riviera von Dronero steingemahlenen, Mehl aus, um diese einfachen Plätzchen herzustellen. Ja genau, mit dem Kauf dieser Plätzchen erwerben Sie auch ein Stück Nachhaltigkeit für die Umwelt.
Wir kaufen unsere Butter und Milch von Bauernhöfen in unserer Nähe, wählen die Eier sorgsam aus und kümmern uns um die letzte Zutat, das Vollmeersalz aus Sizilien.
Wir stellen unsere Kringel wie in den guten alten Zeiten her und wickeln sie ein, solange sie noch warm sind. Sie sind nie alle gleich, mal schmaler und mal breiter, mal runder und mal nicht so rund. Das liegt daran, dass sie allesamt von Hand gefertigt werden.
Das Rezept ist einfach und unverfälscht, so wie es uns unsere Großmutter beigebracht hat.
Sie sind ideal zum Tee oder zu heißer Milch zum Frühstück, eignen sich jedoch auch hervorragend als Zwischenmahlzeit. Sie können auch als Käsekuchenboden verwendet werden.
Zutaten: WeichWEIZENmehl Typ 1, Zucker, BUTTER, Sonnenblumenöl, Kakaobutter, frische VollMILCH, frische EIER, Backtriebmittel: Ammoniumsäurekarbonat, Vollmeersalz, Zitronenessenzöl, Madagaskar-Vanilleextrakt.
Mittlere Nährwerte pro 100g: Energiewerte 1996 kJ/ 476 kcal, Fette 19g davon gesättigte Fettsäuren 7,5g, Eiweiß 8,7g, Kohlenhydrate 65g davon Zucker: 25g, Ballaststoffe 3,2g, Salz 0,4g.
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Lichtquellen aufbewahren. Kann Spuren von SCHALENFR
