Eigenschaften und Merkmale von Knuspermüsli:
Frühstücken Sie anders! Als Italiener essen wir zum Frühstück gewöhnlich am liebsten Kekse. Warum nicht einmal etwas anderes ausprobieren? Das Knuspermüsli könnte die Antwort sein!
Diese Müslimischung ist perfekt für einen guten Start in den Tag. Es sieht zwar ähnlich aus wie Müsli, unterscheidet sich aber in einigen Punkten davon: Knuspermüsli wird unter Hinzufügen von Öl (in unserem Fall altoleisches Sonnenblumenöl) oder Agavendicksaft im Ofen gebacken, um die verschiedenen Getreidesorten miteinander zu verschmelzen, was beim Müsli nicht der Fall ist. Es wird gewöhnlich kalt mit Milch oder Joghurt verwendet.
Die Ursprünge des Knuspermüslis lassen sich bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückverfolgen, als Dr. Jackson in New York mit dem Vermischen von Körnern und Samen experimentierte und dies als Knuspermüsli bezeichnete. Die Mischung war sehr beliebt, wurde aber irgendwann nicht mehr verwendet, da das Getreide vor dem Verzehr eine ganze Nacht lang aufweichen musste. Nach einigen Jahren wurde die Mischung von dem inzwischen berühmten Dr. Kellog wieder aufgenommen, der die Körner durch Getreideflocken ersetzte, um ein viel einfacheres Produkt für das tägliche Frühstück herzustellen. Das Knuspermüsli kam jedoch erst in den 1960er Jahren mit der Hippie-Bewegung und Lyton Gentry in Mode, der dem alten Rezept Trockenfrüchte, Samen und Öl hinzufügte, um sie miteinander zu verschmelzen.
Verwendung und Aufbewahrung
Heute kann man Knuspermüsli in verschiedenen Geschmacksrichtungen genießen, von einfach bis ausgefallen, wie zum Beispiel unser Knuspermüsli Dark mit Schokolade. Sie können es in Kuhmilch oder auch in kalte Sojamilch einrühren. Zur Abrundung Ihres Frühstücks können Sie im Herbst auch eine Handvoll Trockenfrüchte oder eine Handvoll Weizenkleie hinzufügen, um das Sättigungsgefühl zu fördern.
Im Frühling und Sommer, wenn die Jahreszeiten günstig sind, können wir frisches Obst hinzufügen und vielleicht die Ernährung durch die Verwendung von Kefir-Milch anstelle des klassischen Joghurts oder einfach durch eine Tasse Eistee abwechslungsreich gestalten.
Alternativ können Sie es auch SELBST MACHEN: Kaufen Sie Trockenfrüchte, Bio-Samen- und Flockenmischungen und Agaven- oder Akaziensirup und stellen Sie Ihr eigenes HAUSGEMACHTES Knuspermüsli her, das perfekt für Ihr Frühstück ist.
2 nützliche Tipps:
- Ideal in weißem Vollmilchjoghurt, man braucht dazu nur zwei Handvoll in einem 125ml Glas;
- Sie können es auch zum Kochen und Backen verwenden, wussten Sie das? Schauen Sie sich dieses Rezept für einen tollen Sommer-Käsekuchen an... und viel Spaß!
Sage mir, was du ißt, und ich sage dir, wer du bist.
(Anthelme Brillat-Savarin)
Biologisches Produkt
