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    WeichWEIZENmehl Typ 0

    €2,99€44,00

    Hochwertiges Kraftmehl Ideal für Brot Hervorragend für römische Blechpizza Perfekt für die Auffrischung von Sauerteig Unser Kraftmehl. Dieses Mehl wird aus überwiegend modernen Getreidesorten gemahlen. Die Siebung ist mittelfein, es...

    WeichWEIZENmehl Typ 0 für Pizza nach neapolitanischer Art und rustikale Focaccia

    €2,99€20,90

    Unser Mehl für neapolitanische Pizza. Dieses Mehl wird aus überwiegend modernen Getreidesorten gemahlen. Die Siebung ist mittelfein, es wird nicht der gesamte äußere Teil des Korns entfernt: Der Weizenkeim ist...

    Steingemahlenes Mehl Typ 1 Aus Antiken Getreidearten

    €3,50€44,00

    Unser Typ 1 wird durch das Mahlen von im Piemont angebautem Getreide gewonnen, wobei die typischen Sorten unseres Gebiets mit Abbondanza, einem antiken Getreide aus dem Sila-Park in Kalabrien, vermischt...

    Antike Getreidemehlsorten Typ 2

    €3,40€44,00

    Dieses Mehl wird ausschließlich mit der Wasserkraft in unserer Mühle der Riviera in Dronero hergestellt.  Das für die Herstellung verwendete Getreide stammt ausschließlich aus dem Piemont. Wir kennen die Landwirte...

    BROTBACKMISCHUNG

    €12,99

    Superangebot! Die Brotbackmischung ist da! Für Backanfänger, für alle, die bereits mit dem Backen und dem Sauerteig vertraut sind, für alle, die die Freude am Brotbacken daheim erleben möchten. Wenn...

    HERBST-WINTER-REZEPTSORTIMENT

    €15,99

    Das Herbst-Winter-REZEPTSORTIMENT ist da! Direkt von den Blogseiten ist für Sie eine neue Idee entsprungen. Kochen Sie auch im Rhythmus der Jahreszeiten? Verwenden Sie für die Zubereitung Ihrer Gerichte die...

    Mürbeteig Set

    €15,99

    Direkt von den Blogseiten ist für Sie eine neue Idee entsprungen... Wer von uns macht zu Hause keinen Mürbeteig für Torten, Plätzchen und sonstigem Gebäck...? Und so kamen wir auf...

    Mehl +Getreide und Samen

    €3,80€57,70

    Das Zerealien- und Körnermehl ist unsere neueste Kreation. Nach langjährigen Erfahrungen mit Vollkornmehlen verschiedener Getreidesorten sind wir zu diesem besonderen Mehl gelangt. Ausgehend von dem klassischen Mehl +Zerealien, das unsere...

    Dinkelmehl Typ 1

    €4,30€36,30

    Dinkelmehl ist ein einzigartiges und seltenes Lebensmittel. Es ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Das Ersetzen und Abwechseln von Dinkelmehl mit Weichweizenmehl Typ 1 in der Küche ist zur Optimierung...

    Dinkelvollkornmehl

    €4,20€57,70

    Unser Dinkelvollkornmehl ist 100% vollwertig, wir fertigen und verpacken es so, wie es aus dem Mühlstein kommt. Auf diese Weise bleibt der gesamte Keim des Getreides erhalten, der für unsere...

    Bio-Emmermehl

    €3,30€87,00

    100% Mit Wasserkraft gemahlen, 100% steingemahlen Der kleine Dinkel, auch Emmer genannt, hat eine jahrtausendealte Geschichte, denn er ist seit Jahrhunderten für seine außergewöhnlichen Nährwerte bekannt. Emmer, ein uraltes Getreide...

    ROGGENMEHL

    €3,70€45,00

    Unser ROGGENVOLLKORNMEHL Unser Roggen wird ab einer Höhe von 600 m ü.M. angebaut und ist eines der Vorzeigeprodukte unserer Riviera-Mühle. Die Geschichte dieses Getreides geht weit zurück; es wird in...

    Maismehl für klassische Polenta

    €3,40€58,80

    Aus einer Auswahl an antiker lokaler Maissorten wie Pignoletto, Ottofile, Marano und einigen anderen entsteht eines unserer besten Mehlsorten. Die Polenta. Unsere Polenta hat einen sehr ausgewogenen Geschmack und hat...

    Feinstes Maismehl für alle Backwaren

    €3,60€9,90

    Unser Maismehl wird in einem Mühlwerk verarbeitet, die ausschließlich dem Mais gewidmet ist, so dass keine Verunreinigungen mit Weizen und dessen Nebenprodukten vorhanden sind. Es handelt sich also um ein...

    Buchweizenmehl

    €3,90€73,50

    Buchweizenmehl, das glutenfreie Mehl. Unser Buchweizenmehl wird direkt von uns vor Ort bezogen und überwacht. Es wird auf bestimmte Weise gemahlen, und wir haben einen Mühlstein speziell für dieses Nicht-Getreide....

    BACKMISCHUNG FÜR BISKUITKUCHEN

    €11,99

    Die ultimative Backmischung für Ihren selbstgemachten Biskuitkuchen! Biskuitkuchen ist eine hervorragende Grundlage für viele Backwaren. Wir können mit dem klassischen Paradieskuchen beginnen, zur sizilianischen Cassata und dann sogar zur noch...

    Hartweizen Senatore Cappelli

    €4,20€63,00

    Das einzige Getreide außerhalb von Piemont, das direkt von einem Hirten unseres Vertrauens im Sila-Park in Kalabrien angebaut wird. Hartweizen ist eine völlig andere Getreideart als Weichweizen und wird aufgrund...

    MEHL FÜR TARAGNA-POLENTA

    €3,40

    Unsere Variante zur Polenta: TARAGNA-POLENTA Aus einer Auswahl an lokalen alter Maissorten wie Pignoletto, Ottofile und Marano entsteht das ideale Mehl für die Zubereitung eines Gerichts mit langer Tradition: Polenta....

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