Hier ist das neue Set mit allem, was Sie brauchen, um zu Hause ein gutes rustikales Brot mit steingemahlenen Mehlen zu backen
Superangebot! Das Kit a tutto pane ist da!
Für Anfänger, für alle, die bereits Erfahrung mit Backöfen und Hefeteigen haben, und für alle, die den Duft frisch gebackenen Brotes lieben. Dieses Paket enthält alles, was Sie brauchen, um ganz einfach zu Hause ein hervorragendes Brot mit steingemahlenen Mehlen zu backen:
Weichweizenmehl Type 0 PANE ein perfektes starkes Mehl zum Brotbacken (ideal zum Mischen mit anderen Vollkornmehlen, um rustikales Bauernbrot herzustellen); der Ausmahlungsgrad ist mittel, das bedeutet, dass der Weizenkeim noch vorhanden ist und das gewonnene Mehl nährstoffreicher ist als die stärker raffinierte „Schwester“ Type 00;
Mehl +Cereali eine unserer besten Mischungen aus steingemahlenem Getreide: Weichweizen, Senatore Cappelli, Vollkorn-Dinkel, Vollkorn-Gerste und Buchweizen;
Natürliche Bäckerhefe eine aktive Trockenhefe in Granulatform, die aus aktiven Zellen von Saccharomyces cerevisiae. besteht. Eine minimale Menge genügt, um mit den entsprechenden Gehzeiten hervorragende Ergebnisse zu erzielen;
Diastatisches Malz aus Gerste, das bei der Zubereitung von Brot und Teigen verwendet wird, insbesondere bei Verfahren mit langen Gehzeiten von mehr als 24 Stunden.
In unserem Blog finden Sie viele nützliche Tipps, ausführliche Informationen und zahlreiche Rezepte, die Sie inspirieren können!
