MEHL FÜR TARAGNA-POLENTA

€3,60

Peso: 0.5 kg

Tasse incluse Costi di consegna calcolati al checkout.
Ausverkauft
Unsere Variante zur Polenta: TARAGNA-POLENTA Aus einer Auswahl an lokalen alter Maissorten wie Pignoletto, Ottofile und Marano entsteht das ideale Mehl für die Zubereitung eines Gerichts mit langer Tradition: Polenta. Diesem Mehl wird nach lombardischer Tradition BUCHWEIZENMEHL hinzugefügt, die insbesondere in der Provinz Bergamo und in den Tälern von Bergamo und Valtellina verbreitet ist. Sein Name kommt aus dem lombardischen Dialekt, in dem mit “tarai” der Holzstock bezeichnet wird, mit dem die Polenta im Kupfertopf verrührt wurde. Die Taragna-Polenta zeichnet sich durch ihre noch grobkörnigere Beschaffenheit und durch ihre Farbe aus, die dunkler und matter ist als das helle Gelb der reinen Maispolenta. ZUBEREITUNG -POLENTA Der Zubereitungsvorgang ist derselbe wie bei der klassischen Polenta, auch die Kochzeit ist dieselbe, etwa 60 Minuten, anschließend kann Butter und Stücke einer einheimischen Käsesorte hinzugefügt und weitere 10 Minuten gekocht werden. Dabei dauernd umrühren, wie es sich für die Tradition gehört. -AUFBEWAHRUNG Maismehl für Polenta sollte nach Möglichkeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, um eine frühzeitige Oxidation und Beeinträchtigung der Geschmacksqualität zu vermeiden. Wenn Sie die Polenta in der warmen Jahreszeit nicht mehr brauchen, können Sie sie zur optimalen Aufbewahrung auch in den GEFRIERSCHRANK legen, ohne ihre Eigenschaften zu beeinflussen.
farine macinata-a-pietra
Maismehl für Polenta 70%, Buchweizenmehl
Energiewerte: 1524 kJ /360 kcal
Fette: 4,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 69 g, davon Zucker: 1,1 g
Ballaststoffe: 2,5 g
Eiweiß: 8,6 g
Salz: <0,01 g
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Lichtquellen aufbewahren.
Die VERPACKUNG muss als RESTMÜLL entsorgt werden.
Der VERPACKUNGSKARTON muss als ALTPAPIER entsorgt werden.
VERPACKUNGSMATERIAL muss als ALTPAPIER entsorgt werden.
Bitte beachten Sie bei der Entsorgung die Bestimmungen Ihrer Gemeinde.
 
Sonntag,Montag,Dienstag,Mittwoch,Donnerstag,Freitag,Samstag
Januar,Februar,März,April,Mai,Juni,Juli,August,September,Oktober,November,Dezember
Nicht genügend Artikel verfügbar. Nur noch [max] übrig.
Zur Wunschliste hinzufügenWunschliste durchsuchenVon der Wunschliste entfernen
Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.

Return To Shop

Versand schätzen
Fügen Sie einen Gutschein hinzu

Versand schätzen

Fügen Sie einen Gutschein hinzu

Der Gutscheincode funktioniert auf der Checkout-Seite

MEHL FÜR TARAGNA-POLENTA

€3,60