Getreidemehl Mix

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Dieses Mehl ist eine unserer besten Mischungen aus unserem steingemahlenen Getreide.

In +Cereals finden Sie:

  • Kraftweizen, der für eine bessere Leistung des Endprodukts sorgt, ist die Basis unserer Mischung;
  • Senatore Cappelli Biomehl, Senatore Cappelli Biomehl, Hartweizen, ein antikes, hochbekömmliches Getreide, mit dem Sie sämtliche Aromen des Brotes vergangener Zeiten wiederentdecken können;
  • Dinkelvollkorn, der Vorfahre des heutigen Weichweizens, ballaststoffreich und gut verarbeitbar mit unvergleichlichem Geschmack;
  • Vollkorngerste, ein ungebräuchliches, aber ein an Eiweiß und Ballaststoffen reiches Getreide;
  • Bio-Buchweizenmehl, das glutenfreie Nicht-Korn-Getreide mit großartigen Eigenschaften und hohem Eisengehalt.

Tipp: Probieren Sie es pur, sowohl für Brot als auch für Focaccia, mit einer Feuchtigkeit von etwa 60/65%, begleitet von einer langen Gärung... 

farine grano-tenero macinata-a-pietra
Farina di grano tenero 60%, farina di grano duro Senatore Cappelli, farina di orzo integrale, farina di farro integrale, farina di grano saraceno integrale
Energiewerte: 1448 kJ /342 kcal
Fette: 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 1 g
Ballaststoffe: 4,9 g
Eiweiß: 13 g
Salz: <0,01 g
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce.
Die Verpackung muss über die Restmüllsammlung entsorgt werden. Bitte beachten Sie bei der Entsorgung die Bestimmungen Ihrer Gemeinde.
 
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