Bio-Emmermehl

€3,99

Tasse incluse Costi di consegna calcolati al checkout.

Peso: 500 g

  • 500 g
  • 2 kg
  • 4 kg
  • 8 kg
  • 25 kg
€3,99
Ausverkauft

100% Mit Wasserkraft gemahlen, 100% steingemahlen

Der kleine Dinkel, auch Emmer genannt, hat eine jahrtausendealte Geschichte, denn er ist seit Jahrhunderten für seine außergewöhnlichen Nährwerte bekannt. Emmer, ein uraltes Getreide für die moderne Ernährungsweise, hat einen hohen Proteingehalt, einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fetten und eine gute Konzentration an Spurenelementen wie EISEN, ZINK und KUPFER.

Der Emmeranbau hat sehr geringe Erträge, darauf deutet der geschichtliche Werdegang des Emmers hin. Wir verfolgen jede Wachstumsphase des Getreides persönlich, arbeiten mit den Landwirten unseres Vertrauens zusammen und besuchen die Anbaugebiete vor Ort. Wir wählen sehr sorgfältig aus, um nur die besten Körner zu erhalten.

Wir mahlen unseren Emmer in der Mühle der Riviera, wo wir auch unsere Mehle herstellen. Das langsame Mahlen durch den Natursteins und die Wasserkraft ermöglichen uns nur kleine Produktionsmengen, aber dafür qualitativ hochwertige. Der Dinkel kommt unverarbeitet aus der Mühle und wird dann durch den Buratto, ein großes Sieb in der Mühle, geleitet, um das fertige Mehl zu erhalten. Das Mehl fühlt sich weich an, hat eine strohgelbe Farbe und riecht und schmeckt nach Haselnuss und Weizen.

Tipp: Verwenden Sie BIO-Emmer für Ihre Backwaren. Mürbeteigkuchen sind ideal, um ihn pur zu verwenden. Verwenden Sie für Kuchen 50% Bio-Emmer und 50% Super-Halbvollweizen, um ein ausgezeichnetes Ergebnis zu erzielen und zu vermeiden, dass der Kuchen nicht aufgeht und nur schwer zu backen ist! Für selbstgemachte Nudeln empfehlen wir, ihn mit Weichweizenmehl Typ 1 zu vermischen, das sich beim Ausrollen gut verarbeiten lässt!

In Piemont hergestellt.

KURZBESCHREIBUNG

100% Italienischer Dinkel - 100% von wasserbetriebener Mühle gemahlen

  • Besser verdaulich
  • Ideal für Personen mit Unverträglichkeiten
  • Perfekt für hausgemachte Mürbeteigkuchen und sonstige Kuchen

Biologisches Produkt

farine macinata-a-pietra
Energiewerte: 1478 kJ /349 kcal
Fette: 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 1,6 g
Ballaststoffe: 5,7 g
Eiweiß: 14 g
Salz: <0,01 g
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce.
La CONFEZIONE (C/PAP81) va conferito nella raccolta della CARTA.
La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.
 
Sonntag,Montag,Dienstag,Mittwoch,Donnerstag,Freitag,Samstag
Januar,Februar,März,April,Mai,Juni,Juli,August,September,Oktober,November,Dezember
Nicht genügend Artikel verfügbar. Nur noch [max] übrig.
Zur Wunschliste hinzufügenWunschliste durchsuchenVon der Wunschliste entfernen
Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.

Return To Shop

Versand schätzen
Fügen Sie einen Gutschein hinzu

Versand schätzen

Fügen Sie einen Gutschein hinzu

Der Gutscheincode funktioniert auf der Checkout-Seite

Bio-Emmermehl

500 g
500 g
€3,99