Weniger raffiniertes Mehl, das einen Teil der ursprünglichen Bestandteile des Korns bewahrt.   Unser Weichweizenmehl Tipo 1 ist ein wenig raffiniertes Mehl: Das aus der Mühle kommende Produkt ist naturbelassen,...

Unser ideales Mehl für Pizzen, Focaccia und neapolitanische Pizza - für einen elastischen und leicht auszurollenden Teig   Dieses Mehl wird durch das Mahlen überwiegend moderner Getreidesorten gewonnen. Der Ausmahlungsgrad...

Ein hochwertiges Mehl, ausschließlich mit der Kraft des Wassers hergestellt. Eine gekonnte Mischung alter Getreidesorten   Dieses Mehl wird ausschließlich mit der Kraft des Wassers in unserer Mulino della Riviera...

Die ideale Mischung alter Maissorten für das wichtigste Gericht der Tradition: Polenta Aus der Auswahl heimischer Maissorten wie Pignoletto, Ottofile, Marano und einigen weiteren entsteht das ideale Mehl für unsere...

Unser Vollkorn-Roggenmehl Cavanna ist ein echtes Juwel der Bergtradition, angebaut ab 600 Metern über dem Meeresspiegel und darüber hinaus. Dieses historische Getreide, das wetter- und kältebeständig ist, wird seit Jahrhunderten...

Alles, was Sie brauchen, um zu Hause einen perfekten Mürbeteig für Kekse und Törtchen zuzubereiten   Dieses Mehl ist eine unserer besten Mischungen, alle Getreidesorten werden auf Stein gemahlen. In...

Sehr leichter milchfreier Keks dank Dinkelmehl und Apfelmark   2 verfügbare Formate Starter-Pack -- 1 Packung (je 3,79€) Familien-Pack -- 10 Packungen (je 2,99€)  Dinkel ist ein uraltes Getreide, das...

Mehl aus einer alten Sorte, angebaut in Süditalien Das einzige Getreide, das nicht aus dem Piemont stammt: Es wird von einem unserer vertrauenswürdigen Landwirte im Süden unserer Halbinsel nach biologischen...

Trockenes Granulat-Triebmittel zum Backen von Brot und Feingebäck   Die Cavanna-Bäckerhefe ist eine aktive Trockenhefe in Granulatform, die aus aktiven Zellen von Saccharomyces cerevisiae besteht und den klassischen Duft von...

Eine Variante der traditionellen Polenta dank der Zugabe von Buchweizenmehl. Aus der Auswahl alter einheimischer Maissorten wie Pignoletto, Ottofile, Marano entsteht das ideale Mehl für die Zubereitung eines traditionellen Gerichts:...

Ein ideales Getreide für Porridge und Kekse. Entdecke die Vielseitigkeit unseres Hafermehls, der idealen Zutat, um deine tägliche Ernährung geschmackvoll und unkompliziert zu bereichern. Fein gemahlen und mit einem milden...

Ein natürliches Triebmittel, das Hefeteig besonders weich macht. Geeignet für Menschen mit Unverträglichkeit gegenüber Bäckerhefe   Weinstein ist ein natürliches Triebmittel, auch als Weinsäure bekannt, das natürliche Backtriebkraft besitzt. Es...

Ein Vollkornreis reich an aromatischen Eigenschaften Seit der Zeit des alten China als der kostbare „Reis des Kaisers“ bekannt, wird dieser schwarze Vollkornreis heute mit großer Sorgfalt auf italienischen Reisfeldern...

Natron darf niemals fehlen – für vielfältige Anwendungen, vor allem aber als Triebmittel   Natron ist ein hervorragender Helfer in der Küche und darf bei der Zubereitung von Süßspeisen und...

Ein hochwertiges Mehl aus einem historischen Getreide mit außergewöhnlichen Nährwerten. Der kleine Dinkel oder Einkorn blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück und wird seit jeher für seine wertvollen Nährstoffe geschätzt....